Les villages du vignoble au sud de Colmar
Au nord de Colmar, la route des vins enchaîne les villages célèbres. Au sud, elle change de rythme. Entre Rouffach et Guebwiller, les villages sont moins connus, les rues plus calmes et les grands crus tout aussi présents. C’est un secteur idéal pour qui veut découvrir l’Alsace viticole sans la foule, avec la montagne toute proche.
Pourquoi s’intéresser à ce secteur
Le sud du vignoble haut-rhinois a plusieurs atouts :
- une fréquentation plus faible, même en été et pendant l’Avent ;
- une densité de grands crus remarquable sur quelques kilomètres ;
- l’accès direct aux vallées vosgiennes, notamment le Florival et le massif du Grand Ballon ;
- des villages vivants, où l’activité viticole reste au premier plan.
Il se parcourt en une ou deux journées depuis Colmar, ou constitue une base de séjour à part entière.
Rouffach
Petite ville au riche passé, Rouffach a conservé une place centrale bordée de monuments : l’église Notre-Dame-de-l’Assomption, de style roman et gothique, l’ancienne halle aux blés et la tour des Sorcières, coiffée d’un nid de cigognes. Sur la colline, le château d’Isenbourg domine la ville. Le vignoble alentour comprend le grand cru Vorbourg, partagé avec Westhalten.
Pfaffenheim et Gueberschwihr
Pfaffenheim est un village vigneron typique, avec une église au chœur roman et des rues bordées de maisons de vignerons. Plus haut sur les coteaux, la chapelle du Schauenberg, lieu de pèlerinage, offre une belle vue sur la plaine.
Voisin, Gueberschwihr est l’un des villages les plus charmants du secteur, avec son clocher roman qui se détache au-dessus des toits et ses cours de vignerons. Les coteaux qui le dominent portent le grand cru Goldert, connu pour ses vins aux arômes riches.
Orschwihr, Westhalten et la vallée noble
Orschwihr s’étire au pied du grand cru Pfingstberg, un coteau escarpé bien exposé. Le village, discret, a gardé une ambiance paisible, avec les vestiges de son château et de nombreuses caves familiales.
Juste au nord, une petite vallée s’enfonce vers l’ouest : c’est la vallée noble, autour de Westhalten et Soultzmatt. Elle doit son nom aux familles nobles qui y possédaient des domaines. Son microclimat sec et ses sols calcaires ont donné naissance au grand cru Zinnkoepflé, sur un coteau où pousse une végétation de type méditerranéen, rare en Alsace. Soultzmatt est aussi connu pour ses sources d’eau minérale.
Un sentier viticole et des chemins balisés permettent de parcourir ces coteaux à pied.
Bergholtz et Bergholtz-Zell
Entre Orschwihr et Guebwiller, les deux petits villages de Bergholtz et Bergholtz-Zell sont entourés de vignes. Le grand cru Spiegel, partagé avec Guebwiller, s’étend sur leurs coteaux. La chapelle de Bergholtz-Zell, dans un cadre champêtre, fait une halte agréable.
Guebwiller
Guebwiller est la ville la plus importante du secteur. Ancienne cité textile, elle a gardé un patrimoine varié : l’église Saint-Léger, de style roman, l’église Notre-Dame, de style néoclassique, et l’ancien couvent des Dominicains, devenu, sous le nom des Dominicains de Haute-Alsace, un centre culturel tourné vers la musique et les arts numériques.
Son vignoble est l’un des plus riches d’Alsace en grands crus : outre le Spiegel, on y trouve le Kitterlé, le Kessler et le Saering, sur des coteaux pentus où les terrasses dessinent le paysage.
Le Florival, vers la montagne
Au-dessus de Guebwiller s’ouvre la vallée de la Lauch, surnommée le Florival pour sa flore. Quelques étapes :
| Étape | Ce qu’on y trouve |
|---|---|
| Lautenbach | Collégiale romane au porche sculpté |
| Murbach | Abbatiale romane, vestige d’une puissante abbaye bénédictine, dans un vallon boisé |
| Linthal | Village de fond de vallée, départ de randonnées |
| Lac de la Lauch | Lac de barrage au pied des crêtes |
| Le Markstein | Station de moyenne montagne sur la route des Crêtes |
Le Florival mène directement au massif du Grand Ballon, point culminant des Vosges, et à la route des Crêtes.
Itinéraire d’une journée
- Matin à Rouffach, puis montée vers Pfaffenheim et Gueberschwihr.
- Déjeuner dans le secteur, dans une winstub ou une auberge.
- Après-midi dans la vallée noble et à Orschwihr, puis Bergholtz et Guebwiller.
- En fin de journée, montée dans le Florival jusqu’à Murbach pour la lumière sur l’abbatiale.
Avec deux jours, on peut consacrer le second à une randonnée sur les crêtes ou à une journée vers Eguisheim et Colmar, à une vingtaine de minutes.
Dormir dans le secteur
Le sud du vignoble se prête bien à un séjour en location de vacances ou en chambre d’hôtes : les villages sont calmes, les distances courtes, et l’on peut alterner vignoble et montagne. C’est aussi une bonne base pour qui veut éviter la foule de Colmar pendant les marchés de Noël. Notre guide où dormir en Alsace compare les types d’hébergement, et l’article dormir sur la route des vins détaille les secteurs.
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